ХАЙФАИНФО Новости Израиля из Хайфы
История города Ашкелона насчитывает 3500 лет. Многие народы управляли им на протяжении этих лет. Но лишь один правитель царил над городом от седой старины до наших дней – это «Арак Ашкелон».
Как среди животных царь зверей – лев, так и среди различных араков – неоспоримый царь анисовых напитков – «Арак Ашкелон».
В нем содержится 40% алкоголя, а выпускается он уже более 60 лет. Это традиционный израильский напиток – простой и легкий.
«Арак Ашкелон» — настоящий вкус Ближнего Востока. Он изготавливается только из натуральных ингредиентов и проходит тщательную очистку, согласно традиционным рецептам, которые не изменились с 1925 года.
Благодаря этому получается напиток с приятным ароматом аниса и мощным вкусом, который называют «подобным сердцу льва», каким он и должен быть.
От обычной квартиры и до самого крутого бара – везде «Арак Ашкелон» находит свое достойное место. Среди молодого поколения и старшего, арак любим всеми. Он давно стал частью израильской традиции.
Рекомендованная розничная цена – 59 шек.
————————————
Из интернета:
В каждом регионе есть своя исторически сложившаяся технология производства арака, но существует два неотъемлемых этапа:
1) Процесс брожения основного ингредиента с сахаром;
2) Тройная дистилляция перебродившей смеси.
В Восточной Европе, на Ближнем Востоке и Центральной Азии в арак перед третьим процессом дистилляции добавляет анис (бадьян).
Зачастую перед употреблением готовый напиток разводят небольшим количеством воды. При этом происходит реакция эфирного масла аниса с водой, в результате арак приобретает молочно белый цвет. За свои свойства и цвет в Ливии арак называют «молоко льва».
Артур Клейн. Главный редактор сайта.
Сайт — некоммерческий. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора публикации
haifainfo.com@gmail.com
Фейсбук группа: facebook.com/groups/haifainfo
