В Израиле научились выращивать фрукты на термальной воде

После четырех лет исследований израильским фермерам удалось собрать первый урожай новых ранних сортов фруктов, выращенных с помощью горячих термальных вод.

Об этом «Вестям» сообщили в понедельник, 11 апреля, из экспериментальной теплицы в Верхней Галилее.

На исследовательской плантации «МОП Цафон» в Верхней Галиле научились выращивать летние фрукты зимой.

 Уже сегодня фермерам удалось собрать абрикосы, персики, нектарины, а через несколько недель начнут собирать личи и мушмулу, выращенные новым способом.

Подобные сроки сбора раннего урожая дают фермерам Галилеи конкурентное преимущество как внутри Израиля, так и при экспорте за рубеж.

Новая технология основана на использовании горячих геотермальных вод из скважины «Шамир» глубиной 1400 м. Температуры воды +47°С. Вода вырывается наружу под давлением, и ее можно использовать для получения энергии, зимнего подогрева прудов для разведения рыбы, а также для теплиц — с целью ускорить созревание плодов.

В проведении исследования принимали участие министерство сельского хозяйства, Компания по развитию Галилеи, а также земельный фонд Израиля — ККЛ.

Как это работает

Экспериментальная плантация расположена на севере Израиля, в долине Хула, где зимой бывает довольно холодно.

Но после холодов к плодовым деревьям подают геотермальную воду. Это меняет микроклимат в теплицах, делая его похожим на весеннюю и летнюю погоду. «Обман» стимулирует цветение и раннее созревание плодов, невзирая на то, что на улице все еще зима.

К примеру, период созревания мушмулы, известной в Израиле под названием «шесек», ускорился на полтора месяца, поэтому она может попасть на рынок раньше, чем урожай конкурентов.

При этом вкус «ускоренных» плодов не пострадает: после ряда проверок выяснилось, что фрукты сладкие, обладают прекрасным вкусом и длительным сроком хранения.

Скороспелый сорт абрикосов «Тарог», выведенный израильским НИИ сельского хозяйства им. Вулкани, дает наилучшие результаты. На стадии испытаний находятся сорта «Акко» и «Аври», а еще ученые сравнивают известный сорт личи «Маурициус» с новым сортом «Хонг Лонг».

В связи с отличными результатами в ближайшее время в Верхней Галилее будут выделены дополнительные площади под теплицы со скороспелыми деревьями.

На этой неделе вступило в силу распоряжение правительства о выделении 13 миллионов шекелей на поддержку фермеров Верхней Галилеи. Основная цель — помочь фермерским хозяйствам справиться с подорожанием воды для сельскохозяйственных нужд. Государственную помощь получат 25 хозяйств.

Финансовая поддержка поможет эффективно использовать воду после роста тарифов.