Запасов пресной воды на Земле с каждым годом становится все меньше и меньше. Этот процесс стал практически необратимым, из-за увеличения численности населения на планете.

Если в начале 20-го столетия на Земле проживало менее двух миллиардов, то сейчас больше семи миллиардов жителей.

Резкое увеличение населения с каждым десятилетием приводит к большему расходу водных ресурсов на каждого человека.

Израиль в последнее время применяет инновационные методы по эффективному и экономному использованию водных ресурсов. Государство производит очистку и повторное использование воды, капельное орошение.

На данный момент главной задачей, стоящей перед израильскими учеными и инженерами, стала проблема по увеличению источников чистой питьевой воды при помощи опреснения по низкой себестоимости.

Деревьев с каждым годом все больше

Израиль из-за своего месторасположения и характерных для этой местности климатических условий всегда испытывал нехватку чистой питьевой воды. В результате постоянного развития сельского хозяйства и продуманных инвестиции в экономику, Израиль стал единственной страной на планете, где количество зеленых растений увеличилось по сравнению с началом прошлого века. Исследования израильских специалистов в области сельского хозяйства стали примеров для ученых других стран, благодаря использованию самых передовых методик.

В Израиле урожай с одного гектара в 30 раз выше среднемирового

Очередным фактом доказательства высокоразвитого сельского хозяйства Израиля стало количество снимаемого урожая с каждого гектара земли. Здесь он выше примерно в 30 раз, чем в других государствах. Такой показатель результат четко продуманной политики государства по решению проблемы голода, до сих пор остро стоящей перед человечеством. Очередное доказательство того, как упорные и продуманные исследования способны дать потрясающие результаты.

Израиль занимает одну из ведущих позиций в мире по производству семян и выведению новых сортов фруктов и овощей

• Середина 90-х годов ХХ века ознаменовалась выведением нового сорта помидоров «шерри», который получил всемирное признание и любовь. Селекцией и разведением томата занимались лучшие исследовательские институты Израиля. Руководили процессом профессора Нахум Кидер и Хаим Рабинович. Сейчас сорта помидоров, выведенные израильскими учеными, распространены и выращиваются во всем мире. Их можно встретить во многих странах Европы, Южной Африки, Мексике, Иране, Марокко и других, но все семена «шерри» выращивают только в Израиле.
• Одну из самых популярных в мире сортов дыни «Галия» вывели в Израиле в центре исследований «Вулкани».
• Почти 60-70% рынка пряностей в Европе занимают специи, выращенные в Израиле.
• Знаменитый сорт цитрусовых «Ор» тоже принадлежит израильской земле. Его селекцией занимался центр исследований «Вулкани». «Ор» отличает устойчивость к болезни, практически полное отсутствие косточек и легкое очищение от кожуры. Сейчас этот сорт цитрусовых очень популярен в Европе и там же выращивается, благодаря покупке его авторских прав. Но родиной «Ора» является Израиль.

• Израильская земля богата эксклюзивными сортами нарциссов и лютиков, которые с успехом экспортируются в Европу.
• Сорта винограда, позволяющие снимать очень высокие урожаи, выращивают в Израиле.
• Благодаря разработке специальных методик израильские ученые смогли вывести сорта фруктовых деревьев, дающие плодородный урожай вне зависимости от сезона.
• Израильским ноу-хау стало выведение разноцветного перца.

На размер и качество растений оказывает влияние цвета солнцезащитной сетки

В ходе исследований над сельскохозяйственными культурами, израильскими учеными был сделан вывод, что растения по-разному реагируют на натянутую над ними сетку различных оттенков. Так, пластиковые сетки создают тень над растениями.

Смысл открытия состоит в реагировании разных культур в процессе созревания по-разному, в зависимости от цвета солнцезащитной сетки над ними. Сделанное открытие сейчас проходит исследование в Европе, а в некоторых странах уже начало использоваться в сельском хозяйстве.

Израильские коровы дают самые высокие надои молока в мире

Коровы Израиля занимают первое место в мире по среднегодовым надоям молока, превышающие даже показатели знаменитых американских и голландских буренок.

Сейчас в Израиле производится 11.700 литров на одну дойную корову в год.

В Соединенных Штатах этот показатель равен 9.500 литров,

а в западноевропейских странах – 7.500 литров.

Дополнительным параметром в пользу методов разведения коров по израильской технологии стало содержание метана в молоке. У израильских коров он на 80% меньше, чем у западноевропейских и на 40% ниже, чем у новозеландских коров.

Урожай сохраняют без применения вредных химических веществ

Сейчас одной из основных проблем в сельском хозяйстве является сохранность собранного урожая. Постоянные изменения, которые происходят в этой отрасли, требуют инновационных решений. Главным изменение, которое произошло за последнее время в сельском хозяйстве, стал новый вид транспортировки собранного урожая в одного государства в другое.

Если до принятого Европейским союзом запрета о транспортировки сельскохозяйственных продуктов воздушным путем, из-за ущерба, наносимого окружающей среде, Израиль экспортировал самолетом. То теперь продукты питания доставляются по морю. Новые маршруты требуют более длительную сохранность свежести продуктов. Израильские ученые смогли вывести новые сорта высокого качества, которые способны хранится долгое время.

Не меньшее значение имеет и нужный уровень влажности, другие необходимые параметры хранения овощей и фруктов, а также полное отсутствие инсектицидов и пестицидов.

Технологии в сельском хозяйстве постоянно совершенствуются израильскими исследователями, после чего продукты питания экспортируются на мировые рынки, включая Европу и развивающиеся страны.

Там в последнее время также огромное внимание уделяется коллективному развитию сельскохозяйственной отрасли.

Новые способы хранения продуктов спасут мир от голода

Перед человечеством все острее встает проблема сохранности собранного урожая. В центре исследований «Вулкани» под руководством профессора Элизера Фликома был разработано устройство, способное выполнять очистку перца при определенной температуре. С помощью данной операции появилась возможность сохранить плоды перца с момента его сбора до поступления на овощные рынки Европы.

Разработка израильтян настолько заинтересовала германских ученых, что они отправились лично убедиться в отсутствии использования при очистке дезинфицирующих веществ.

Такие новейшие технологии позволяют гордиться разработками израильских ученых, занимающих лидирующие мировые позиции в исследованиях, и позволяют избавить человечество от голодной смерти.