Во время путешествий я люблю дегустировать местные блюда.
Но иногда простая чашка кофе к завтраку может стать портретом страны!
Запах свежесваренного кофе является лучшей рекламой заведения.
Просто прогуливаясь по улице, вы не пройдёте мимо заведения, из открытых дверей и окон которого струится божественный аромат.
Итак, мы вошли.
«Чашку кофе, пожалуйста!»
Что же нам принесут?
Поехали!
Знаменитый кофе по-венски украшает шапка свежевзбитых сливок.
В Италии вы скорее всего отведаете капучино.
Но в каждом регионе Италии – своей фирменный кофе. Например, кофе по-римски – это эспрессо с долькой лимона, предварительно расплющенной прямо в чашке.
Кофе в Швеции – это не только чашка кофе, но и обязательная выпечка! Помните Карлссон «плюшками баловался»? Плюшки – это версия переводчика. Карлссон мог есть только kanelbullen – булочки с корицей.
Подробнее о булочках здесь
Перерыв на кофе, в Швеции он называется фика, обязательно вносится в трудовой договор каждого работника. Шведы выпивают больше всех в мире чашек кофе! В пересчете на душу населения в день.
Кофе по-турецки – это в джезве. И подается с халвой и стаканом холодной воды.
Чашка кофе во Вьетнаме – это целый завтрак! При его приготовлении используют яичный желток, сгущенное молоко, сахар и, конечно, горячий кофе. Его так и называют – яичный кофе.
Марокко. Острые специи здесь добавляют и в кофе. Причём кунжут, чёрный перец и мускатный орех перемалывают прямо вместе с кофейными бобами. Попробуйте!
В Греции непременно попробуйте фраппе. Рецепт прост: кофе, мороженое, молоко и ледяная вода (прямо из-под крана, да!), но вкус отменный. Греция – это frappé!
Финны предпочитают лапландский кофе. Долгой зимой кофе с кусочком лапландского же сыра согревает и насыщает.
А в Германии придумали кофе под названием «Фарисей». Чтобы скрыть наличие алкоголя в кофе сверху он украшается обильной шапкой из взбитых сливок. Но в самом напитке — приличная порция рома.
Конечно, в первую очередь кофе с ромом у нас ассоциируется с Ямайкой. Вы не ошиблись! Именно так там кофе и подают. А ломтик апельсина, скорее – яркое пятно.
Миллионы человек по всему миру начинают своё утро с чашечки бодрящего кофе. И у каждого свой секрет приготовления.
А вы какой кофе предпочитаете?
Шаг за шагом — пьём кофе и наслаждаемся жизнью.
Ваша Елена Горовая
